Composée de frites, de fromage en grains et de sauce, la « Poutine » fait son apparition vers la fin des années 50 dans le centre du Québec. Longtemps ridiculisé, ce plat est aujourd’hui un symbole de fierté culturelle.

Cette carte illustre un casseau de « Poutine » sur une traditionnelle nappe à carreaux devant un papier peint inspiré des années 50.